Book "Central" - Phaidon
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Phaidon Press X Scalpers. Una pasión, la cocina; un lugar, Lima. Aprende del chef número 1 en Latinoamérica sobre la comida y los productos de su país. Virgilio Martínez se caracteriza por la originalidad y la dedicación que pone en cada una de sus creaciones. Él mismo dice que su cocina es un ecosistema. Con Virgilio no te podrás aburrir nunca, deja que el paladar se alimente con nuevos sabores. (Versión en inglés)
Color
Verde
Composición
"Encuadernación en tapa dura. Tamaño: 290 x 250 mm Páginas: 288"